Un très joyeux de noël.



 l  Année s'achève et la nuit de noël arrive à grand pas, petits enfants préparés à mettre vos chaussures dans la cheminée, glisser au père noël une jolie lettre pour le remercier de ce grand voyage, d'où il vient tu as de la neige et le ciel couvert d'étoile, il fait très froid et emmène avec lui une poussière d étoile pour que sa soit encore plus magique.
 Père -  noël se glisseras avec son fidèle compagnon, le renne au nez rouge.
Charger de magnifiques cadeaux.

 Découvre le DVD .

SISIE

 

 

Coquilles Saint- Jacques

 

A ma manière

 

Pour deux personnes.

2 kl de coquilles de Saint-Jacques. ou noix de Saint-Jacques

Ouvrir et les retirés de la coquille. rincer sous l' eau.

 

 2 poireaux

 

Préparer un blanc de poireau en effilant le légume et plonger dans de l'eau bouillante salée.

  pendant 10 mn de cuisson.

gardée le bouillon de poireaux.

égoutter.

 

2 cuillérées d'huile d'olive dans une poêle.

mettez les noix de coquille sans les coupées,  sur l'huile d' olive chaud.

Les faires - dorée doucement.

 ajouter 4 cuillerées de bouillon , 2 cuillérées de vin blanc.

mettre une gousse d'ails sel, poivre.

 Laisser cuit 10 mn à feu doux.

 

préparée les blancs de poireaux dans une poêle avec du vin blanc un peu de beurre.

pendant 5 mn.

Servez vos coquilles de St jacques chaude sur une assiette.

Disperser vos blanc de poireau dessus.

et accompagner un peu de riz 

Ajouter 2 cuillérées de  crème chaude. une pincée de persils dessus.

A servir chaud.

 

Astuce: dans votre crème chaude mettez un jaune d'oeuf et remuée très vite pour éviter que le jaune d'œufs cuisse dans la cuisson et retirée et servez.

 A vous maintenant!.

 

SISIE

 

 

 

 

 

 

Salade d'harengs, betterave rouge, pomme de terre.

       Salade d'harengs à ma manière.

Recette pour 6 personnes.

 Préparations :

6 pommes de terre cuite.

 4  betteraves rouges cuite.

300 Gr, de filet d'hareng. ( doux ou fumée )

 1 oignons, Persils,  L' huile d' olive ou autre.

Sel, poivre, 1 cuillère à café de vinaigre, Selon vos envies.

Enlevée la peau de pomme de terre cuite, couper en rondelle.

Mettre dans un plat en attente, Enlevée la protection de la betterave  et coupée en rondelle.

Couper le Harengs en deux ou en trois.

Dresser le plat avec pommes de terre, betterave, filet d'harengs, coupé l'oignon en lamelle très fin mettre sur le dessus, 2 cuillères d ' huile d'olive, vinaigre, sel avec modération , poivre.

Mettre du persils hachée dessus et mettre au frais.

SISIE

Recette facile

Tomate préparé à ma manière.

Pour quatre personnes :

6  belles tomates.

1  oignon.

3  gousses d'ails.

4 Œufs.

Sel, poivre,

En gros, 20 mn de préparation.

Prendre une poêle, une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire revenir l' oignon en lamelle, légèrement doré.

Ajouter les tomates en lamelle, faire cuire doucement, la tomate vous ramèneras un peu de jus, ajouter L' ails , sel, poivre, (  selon vos envie pour pouvez rajouter un peu de curry ).

laissez mijoter doucement.

Une fois que vos préparations seras faite et tomate réduite et cuite , casser vos 4 œufs dedans, sans séparée Le blanc et le jaune.

 Un astuce, laisser le jaune dessus et tout doucement faite le mélange avec le blanc qui couvrira votre préparation. Servir chaud.

 Bonne appétit.

  Sisie

Maison Normande

La maison Normande

Parée de toit de chaume, Des poutres et hourdis de la noble façade, l 'ancestrale demeure de nos régions nous dit ses origines, la porte lourde et basse, rehaussée de ferrure.
Petite fenêtre et volet en chêne, de ce bois dégage une senteur agréable, l' intérieur de cette chaumière, poutre apparente au dessus du plafond donne de  la chaleur, une construction grandiose  ou ont ce sent bien chez nous.
Les pentes de la toiture protège un escalier de l'est et ses froidures, puis quand le vent de mer vient gonfler le feuillage, le mur rit de la pluie, sous le bel aspect de celui ci.
La pelouse assourdit, nos pas tel un tapis de verdure, des fleurs ci et là, un pommier plein de fruits, un chemin ou nos pieds crissent sur le gravier.
En période du printemps, ces fleurs de pommiers embaume  le jardin et le délice d'ouvrir les fenêtre n'est autre que du bonheur.



      SISIE

Tut Tut Bolides - Sauvons le mouton fripon

mes envies

 

Lemondedesisie va ouvrir une autre porte, suite à cette nouvelle création, j'aimerai partager mes envies, nous pouvons parler de cuisines, de pâtisseries, de créations, d'enfants, de la vie, de fleurs.

j'aimerai partager de vieilles recette d'antan, très simple a faire, pour ce monde qui est toujours a courir et pas grand temps pour faire des petits plats raffinées.
Donc a bientôt .
SISIE