Recette facile

Tomate préparé à ma manière.

Pour quatre personnes :

6  belles tomates.

1  oignon.

3  gousses d'ails.

4 Œufs.

Sel, poivre,

En gros, 20 mn de préparation.

Prendre une poêle, une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire revenir l' oignon en lamelle, légèrement doré.

Ajouter les tomates en lamelle, faire cuire doucement, la tomate vous ramèneras un peu de jus, ajouter L' ails , sel, poivre, (  selon vos envie pour pouvez rajouter un peu de curry ).

laissez mijoter doucement.

Une fois que vos préparations seras faite et tomate réduite et cuite , casser vos 4 œufs dedans, sans séparée Le blanc et le jaune.

 Un astuce, laisser le jaune dessus et tout doucement faite le mélange avec le blanc qui couvrira votre préparation. Servir chaud.

 Bonne appétit.

  Sisie