Salade d'harengs, betterave rouge, pomme de terre.

       Salade d'harengs à ma manière.

Recette pour 6 personnes.

 Préparations :

6 pommes de terre cuite.

 4  betteraves rouges cuite.

300 Gr, de filet d'hareng. ( doux ou fumée )

 1 oignons, Persils,  L' huile d' olive ou autre.

Sel, poivre, 1 cuillère à café de vinaigre, Selon vos envies.

Enlevée la peau de pomme de terre cuite, couper en rondelle.

Mettre dans un plat en attente, Enlevée la protection de la betterave  et coupée en rondelle.

Couper le Harengs en deux ou en trois.

Dresser le plat avec pommes de terre, betterave, filet d'harengs, coupé l'oignon en lamelle très fin mettre sur le dessus, 2 cuillères d ' huile d'olive, vinaigre, sel avec modération , poivre.

Mettre du persils hachée dessus et mettre au frais.

SISIE

Recette facile

Tomate préparé à ma manière.

Pour quatre personnes :

6  belles tomates.

1  oignon.

3  gousses d'ails.

4 Œufs.

Sel, poivre,

En gros, 20 mn de préparation.

Prendre une poêle, une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire revenir l' oignon en lamelle, légèrement doré.

Ajouter les tomates en lamelle, faire cuire doucement, la tomate vous ramèneras un peu de jus, ajouter L' ails , sel, poivre, (  selon vos envie pour pouvez rajouter un peu de curry ).

laissez mijoter doucement.

Une fois que vos préparations seras faite et tomate réduite et cuite , casser vos 4 œufs dedans, sans séparée Le blanc et le jaune.

 Un astuce, laisser le jaune dessus et tout doucement faite le mélange avec le blanc qui couvrira votre préparation. Servir chaud.

 Bonne appétit.

  Sisie